【冬季宝宝饮食】冬季宝宝吃什么食物好

首页

2018-10-16

蛋黄豆腐主料:北豆腐 蒜苗 海米 红咸鸭蛋黄配料:食用油 盐 糖   香油 葱 姜 鸡汤做法:1、将豆腐切成块,用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味;2、将海米用清水泡发洗净切成末,蒜苗、葱、姜洗净切成末,咸鸭蛋黄碾碎;3、坐锅点火倒油,油热放入葱姜末煸炒,倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油,收汁出锅时撒入蛋黄末即可。 太子参炖排骨妈妈不要谈参色变,以为宝宝什么参都不能碰。 孩儿参又名太子参,对儿童来说,较为平和,而且,用它来炖排骨,滋味醇厚,味道很不错哦!原料:太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。 做法:1、将猪排骨切成小块,洗净焯水,捞出沥干。

2、太子参洗净,泡15分钟,用小刀在参背上切一小痕。 3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅,大火烧开后,再用文火炖60分钟即可。

特别提示:给宝宝炖滋补汤,切忌放葱姜花椒等佐料,因为这类佐料可能与补品的药性相冲。

而酒,不仅是调味品,还有帮助药性更好发挥的辅助作用。 功效:太子参有补气”的功效,可用于先天性体弱儿童的调理和滋补。 特点:肉鲜汤稠,稍有草药味清蒸排骨原料:猪排骨公斤,熟火腿50克,水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克,精盐25克,料酒10克,10克,葱丝40克,姜丝20克,高汤(或水)2公斤。 做法:1、将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。 2、将排骨分别放入10个小碗内,再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤,上笼用旺火蒸1小时即成。 特点:汤清味美,色泽美观,排骨醉烂。

制作关键:排骨要洗净,烫时要凉水下锅,这样污物容易出来,要蒸烂,口不要咸。 油菜炒猪肝原料:猪肝500克,油菜梗公斤。

油200,克,香油25克,50克,10克,料酒15克,精盐15克,味精8克,白糖25克,水淀粉35克,干淀粉50克,葱、姜蒜末各10克。 做法:1、将猪肝剔去筋洗净,切成厘米长、宽、厘米厚的片;油菜择洗干净,除去叶,片成薄片。

2、将猪肝片加入干淀粉均匀上浆,用七八成热的油滑散捞出沥油;油菜用少许油煸炒几下,出水时取出,拭控水;将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水对成芡汁。

3、将油放入锅内,热后倒入调料汁,待开起变浓后,淋入香油,投入猪肝、油菜,搅炒均匀即成。

特点:鲜嫩爽口,味道香醇,营养丰富。

西红柿肝末猪肝富含铁等多种营养素,有补肝养血、明目的作用;西红柿含维生素C丰富。 此菜适于5个月以上的婴儿食用,以补充铁、维生素C的需求,防止性贫血和坏血病的发生。 原料:猪肝20克,西红柿20克,葱头10克,精盐克。

做法:1、将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净,切碎待用。 2、将猪肝、葱头同时放内,加入水或肉汤煮,最后加入西红柿、精盐,使之有淡淡的咸味即成。

3、注意猪肝、葱头下锅不要煸炒,要立即加肉汤或水煮,味不应太咸,略有咸味即成。 特点:色泽美观,味道鲜美。 相关文章:。